F90 HFCS
Jarabe rico en fructosa cuya fructosa representa alrededor del 90 % de los sólidos (definición habitual del sector); más dulce que la sacarosa, apto para fórmulas con azúcar reducido y bases edulcorantes compuestas, y también utilizado para retención de humedad y desarrollo de color en panadería y repostería.
Especificaciones
| Ítem | Especificación | Base |
|---|---|---|
| Fructosa (de sólidos secos) | Aprox. 90% | Definición estándar de la industria; especificaciones exactas según COA del lote |
| Glucosa & otros azúcares (de sólidos secos) | Resto, según COA del lote | Según COA del lote |
| Sólidos secos | Según COA del lote | Según COA del lote |
| Dulzor relativo (sacarosa = 1) | Aprox. 1.2-1.6 (referencia; varía con la temperatura y el sistema) | Valor de referencia; varía con la temperatura y el sistema |
| pH | Según COA del lote | Según COA del lote |
| Color / transmitancia | Según COA del lote | Según COA del lote |
| Plomo y otros contaminantes | Según COA del lote (dentro de los límites nacionales de seguridad alimentaria) | Según COA del lote |
Detalles del producto
Fotos de productos y muestra de embalaje de Pinqing
Aplicaciones
Escenarios de alimentos y bebidas adecuados para F90 HFCS (la dosis debe validarse mediante prueba)
Bebidas reducidas en azúcar: dulzor objetivo con menor dosis
Bebidas funcionales & deportivas: carbohidrato de disponibilidad rápida
Bases de edulcorantes mezclados con edulcorantes de alta intensidad o eritritol
Panadería y repostería: humedad, color y sabor (dosis validada mediante prueba)
Productos lácteos & postres congelados: sensación en boca y anticristalización
Mermeladas & rellenos: realce del sabor y retención de humedad
Embalaje & entrega
Opciones indicativas a continuación; las especificaciones y términos exactos están sujetos a confirmación comercial.
- Tambores de grado alimenticio de 25 kg / 75 kg / 250 kg (sujetos a confirmación comercial)
- Contenedor IBC de 1000 kg (sujeto a confirmación comercial)
- Cisterna de grado alimenticio a granel (sujeta a confirmación comercial)
- Pedidos de prueba desde 2 toneladas (sujetos a confirmación comercial)
FAQ
Preguntas frecuentes sobre la base de especificaciones, aplicación y términos comerciales
¿La cifra de fructosa F90 es un valor medido de Pinqing?
No. La cifra de ~90% es una definición de grado estándar de la industria (proporción de sólidos secos), no una medición de un lote único. Las especificaciones exactas de cada grado de Pinqing siguen el COA del lote.
¿Es F90 adecuado para fórmulas de reducción de azúcar?
Sí. F90 es más dulce que la sacarosa, por lo que la dosis puede reducirse. La mezcla con edulcorantes de alta intensidad o eritritol ayuda a equilibrar la curva de dulzor y el cuerpo; validar mediante prueba.
¿Se puede usar en panadería y repostería?
Sí. F90 retiene la humedad y participa fácilmente en reacciones de Maillard para el color y el sabor, pero la dosis y los parámetros de horneado deben validarse mediante prueba.
¿Cuáles son el MOQ y el plazo de entrega?
El MOQ para personalización y marca privada es generalmente de 2 toneladas; el plazo de entrega se acuerda según la programación de producción y la logística.
¿Pueden proporcionar COA y certificados de exportación?
Sí. Se proporciona un COA del lote, junto con los certificados MUI Halal, ISO 9001, FSSC 22000, HACCP e ISO 22000 y el registro de empresa de producción de alimentos para exportación.
Consulta de producto
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